sunnuntai 21. toukokuuta 2017

Kopi Luwak Farm



Jo ensimmäisenä Bali päivänä tutustuimme
paikalliseen taksikuskiin Sumardaan joka toiminut
koko viikon meidän oppaana vieden meitä ympäri Balin nähtävyyksiä.

Yksi matka kohteestamme oli tämä 
Kopi Luwak Farm 
jossa valmistetaan yhtä maailman kalleinta kahvia.

Kopi tarkoittaa kahvia ja luwak sivettikissaa.

Kopi Luwak valmistuu että sivettikissoihin kuuluva musanki syö kahvinmarjoja.
Kissa ei voi sulattaa kovia papuja vaan ne kulkevat ruuansulatuksen
läpi kissan ulosteeseen. Pavut näkyvät selvästi kissan ulosteessa 
josta ne noukitaan talteen. 
Poimitut pavut pestään, paahdetaan ja  sitten jauhetaan.





Sivettikissa vatsahapot ja ruuansulatusetsyymit tuottavat kahvipapuihin omanlaatuisen 
aroomin. Koska kahvi valmistetaan näin erikoisella tavalla 100 grammaa kahvia maksaa noin 30 euroa.

Kopi Luwak Farmilla pääsimme maistelemaan tätä
"kakkakahvia" ja täytynee myöntää että kahvissa
todella erilainen upea aromi tavalliseen kahviin
verrattuna.

Mukaan Suomeen matkaa myös usea pussi tätä kahvia.
Että tervetuloa kahville :)












Huomenna matkaamme takaisin kotiin
Suomen kesään repullinen täynnä upeita muistoja mahtavasta lomasta.


8 kommenttia:

  1. Ei varmaan paskempaa kahvia =)) Onpa mielenkiintoinen tapa tuottaa luksusmokkaa,
    kaikkea sitä kuulee kun maailmalla liikkuu. Teillä on ollut varmasti mahtava loma.
    Onneksi kelit täällä Suomessakin ovat jo mukavan kesäiset, niin lomalta arkeen
    laskeutumisen sujuu mukavasti.
    Keskiviikkoterkkusin,
    Teija <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Älä, en tiennyt edes että tuollaista kahvia on olemassa. Oli kyllä kiva palata kotiin kun kesä tullut tännekin. Lähtiessämme nimittäin satoi vielä lunta. Mukavaa viikonloppua Teija!

      Poista
  2. WOW, hienoja kuvia ja varmasti todella upea kokemus!

    VastaaPoista
  3. KIITOS! Suosittelen Balia lämmöllä matkakohteeksi!

    VastaaPoista