Parsan ystäville

Serkkun tyttären loistava ohje,

siksi nimesin piirakan

Parsapiirakka ala Marina.

Tarvitset:

             * Suolainen piirakkapohja

(itse käytin valmista pakastepohjaa) 

* 4-5 parsaa

      * 3-4 herkkusientä

  * valkosipulia 

   * ripaus suolaa

                    * nyrkillinen kirsikkatomaatteja

Täyte

 * 1 dl kermaa

                         * 70g Creme Bonjour yrtti/valkosipuli             

            tuorejuustoa

 * 2 kananmuna

        * mozzarella juustoa

Keitä parsaa noin 3min suolaisessa vedessä

huuhdo kylmässä vedessä ja leikkaa paloiksi.

Paista herkkusienet oliiviöljyssä

kirsikkatomaatien kanssa. Lisää suola ja valkosipuli.

Tee munista, Creme Bonjourista sekä

munista tehty seos.

Lisää se piirakka pohjaan 3/4 laita täytteet ja loppu seos.

Paista uunissa 200*c noin 25-30min.